sábado, diciembre 09, 2006

Garbanzos al ajillo


Ingredientes (dos personas):

  • 1 bote pequeño de garbanzos ya cocidos

  • 3 ajos

  • sal, pimienta, cominos y guindilla (opcional)



Preparación:
En una sartén con 2 cucharadas de aceite caliente añadir dos ajos y medio muy picaditos y dejar hacer a fuego no muy fuerte, removiendo a menudo para que no se quemen.
Cuando estén casi hechos incorporar los garbanzos ya escurridos, el medio ajo que nos quedó pasado por el mortero, la sal, pimienta y cominos machacados.
Dar un par de vueltas a fuego fuerte para que se integren los sabores y listo.

Receta extraída de Los Cocinillas